חומרים עבור 5 מנות למרק קוסקוס עשיר: 5 כוסות כרוב קצוץ 1 קישוא בינוני (כ-100 גרם) 170 גר' דלעת 1 בצל קטן גבעול סלרי עלים 1 פלפל אדום קטן 3/4 כוס גרגירי חומוס מבושל 5 כוס אפונה קפואה 1 תפוח אדמה קטן 100 גר' טופו חתוך לקוביות חצי צרור כוסברה רבע כוס שמן 5 כפיות […]
חומרים עבור 5 מנות
למרק קוסקוס עשיר:
- 5 כוסות כרוב קצוץ
- 1 קישוא בינוני (כ-100 גרם)
- 170 גר' דלעת
- 1 בצל קטן
- גבעול סלרי עלים
- 1 פלפל אדום קטן
- 3/4 כוס גרגירי חומוס מבושל
- 5 כוס אפונה קפואה
- 1 תפוח אדמה קטן
- 100 גר' טופו חתוך לקוביות
- חצי צרור כוסברה
- רבע כוס שמן
- 5 כפיות מרק טעם עוף
- "חומרים טבעיים בלבד" קנור
- פלפל לפי הטעם
- כורכום לפי הטעם
לקוסקוס:
- 350 גר' קוסקוס מלא
- 2 כפות שמן
- חצי כפית מלח
- חצי ליטר מים חמים
אופן ההכנה:
- מחממים סיר רחב עם שמן קנולה, מאדים את הירקות במשך כ-10 דקות, מכסים במים ומבשלים כ-40 דקות בתוספת החומוס המבושל, האפונה הקפואה והכוסברה הטרייה.
- מתבלים באבקת מרק טעם עוף של קנור "רכיבים טבעיים בלבד", כורכום ופלפל לפי הצורך.
- להכנת הקוסקוס יש לערבב את כל החומרים ולהמתין כ-10 דקות.
מכינים מנה של קוסקוס ועליה מוזגים מן המרק ובתאבון.
להורדת חוברת המתכונים:
