• לערוץ ה-youtube שלנו
חדשות תזונה ובריאות
חדשות תזונה ובריאות
מידע מקצועי עבור דיאטנים, כנסים ואירועים בעולם המזון, תזונה ובריאות, הנחיות ותקנות ועוד.
  • דף הבית
  • אודות
        • עלינו
        • תוכנית הקיימות של יוניליוור
        • מותגים
  • מידע מקצועי עבורכם
        • מידע לעסק עצמאי
        • מצגות וסרטונים
        • מאמרים וכתבות
        • אינפוגרפיקות
        • צרכנים – מאפיינים, מגמות וטרנדים
        • מפגשי פורום
  • ניוזלטר
        • ניוזלטר יולי 2022

          ניוזלטר יולי 2022

        • ניוזלטר פברואר 2022

          ניוזלטר פברואר 2022

        • ניוזלטר נובמבר 2021

          ניוזלטר נובמבר 2021

        • ניוזלטר אפריל 2021

          ניוזלטר אפריל 2021

        • לעוד ניוזלטר
  • מתכונים
        • סדנת בישול דיגיטלית עם אודי ואושר
        • לעוד מתכונים
        • פרק 1: העשרת התפריט בירקות- רוטב ירקות שמתאים להכל – מתכון מצולם
          העשרת התפריט בירקות

          פרק 1: העשרת התפריט בירקות- רוטב ירקות שמתאים להכל – מתכון מצולם

  • קופונים לאנשי מקצוע
        • לכל הקופונים
        • 40% הנחה על מוצרי ברנפלקס אקסטרה חלבון ואקסטה פייבר

  • פודקאסטים
        • פרק 12- לצלול לעומקי השינה. על שינה ותזונה עם סיון אבוט ברקן
          פודקאסט

          פרק 12- לצלול לעומקי השינה. על שינה ותזונה עם סיון אבוט ברקן

        • פרק 11- בואו נתמודד עם דימוי גוף. תיאורי מקרה עם שחר כוכבי
          פודקאסט

          פרק 11- בואו נתמודד עם דימוי גוף. תיאורי מקרה עם שחר כוכבי

        • פרק 10- הצרכן בראי התעשייה עם קרן דודסון
          פודקאסט

          פרק 10- הצרכן בראי התעשייה עם קרן דודסון

        • פרק 9- סטוריטלינג ומיתוג אישי. המדריך ליצירת תוכן עם קרן רייטלר
          פודקאסט

          פרק 9- סטוריטלינג ומיתוג אישי. המדריך ליצירת תוכן עם קרן רייטלר

        • לעוד פודקסטים
  • צרו קשר
  • לערוץ ה-youtube שלנו
  • דף הבית
  • אודות
  • מידע מקצועי עבורכם
  • ניוזלטר
  • מתכונים
  • קופונים לאנשי מקצוע
  • פודקאסטים
  • צרו קשר
  • לערוץ ה-youtube שלנו
חיפוש
חדשות תזונה ובריאות
חדשות תזונה ובריאות
  • דף הבית
  • אודות
        • עלינו
        • תוכנית הקיימות של יוניליוור
        • מותגים
  • מידע מקצועי עבורכם
        • מידע לעסק עצמאי
        • מצגות וסרטונים
        • מאמרים וכתבות
        • אינפוגרפיקות
        • צרכנים – מאפיינים, מגמות וטרנדים
        • מפגשי פורום
  • ניוזלטר
        • ניוזלטר יולי 2022

          ניוזלטר יולי 2022

        • ניוזלטר פברואר 2022

          ניוזלטר פברואר 2022

        • ניוזלטר נובמבר 2021

          ניוזלטר נובמבר 2021

        • ניוזלטר אפריל 2021

          ניוזלטר אפריל 2021

        • לעוד ניוזלטר
  • מתכונים
        • סדנת בישול דיגיטלית עם אודי ואושר
        • לעוד מתכונים
        • פרק 1: העשרת התפריט בירקות- רוטב ירקות שמתאים להכל – מתכון מצולם
          העשרת התפריט בירקות

          פרק 1: העשרת התפריט בירקות- רוטב ירקות שמתאים להכל – מתכון מצולם

  • קופונים לאנשי מקצוע
        • לכל הקופונים
        • 40% הנחה על מוצרי ברנפלקס אקסטרה חלבון ואקסטה פייבר

  • פודקאסטים
        • פרק 12- לצלול לעומקי השינה. על שינה ותזונה עם סיון אבוט ברקן
          פודקאסט

          פרק 12- לצלול לעומקי השינה. על שינה ותזונה עם סיון אבוט ברקן

        • פרק 11- בואו נתמודד עם דימוי גוף. תיאורי מקרה עם שחר כוכבי
          פודקאסט

          פרק 11- בואו נתמודד עם דימוי גוף. תיאורי מקרה עם שחר כוכבי

        • פרק 10- הצרכן בראי התעשייה עם קרן דודסון
          פודקאסט

          פרק 10- הצרכן בראי התעשייה עם קרן דודסון

        • פרק 9- סטוריטלינג ומיתוג אישי. המדריך ליצירת תוכן עם קרן רייטלר
          פודקאסט

          פרק 9- סטוריטלינג ומיתוג אישי. המדריך ליצירת תוכן עם קרן רייטלר

        • לעוד פודקסטים
  • צרו קשר
  • לערוץ ה-youtube שלנו
  • דף הבית
  • אודות
  • מידע מקצועי עבורכם
  • ניוזלטר
  • מתכונים
  • קופונים לאנשי מקצוע
  • פודקאסטים
  • צרו קשר
  • לערוץ ה-youtube שלנו
חיפוש
דף הבית » מתכונים » פרק 1: העשרת התפריט בירקות- קציצות בקר וקישואים ברוטב פלפלים קלויים

פרק 1: העשרת התפריט בירקות- קציצות בקר וקישואים ברוטב פלפלים קלויים

מערכת האתר

פרק 1 של סדנת בישול לדיאטנים: העשרת התפריט בירקות- אודי ואושר מכינים קציצות בקר וקישואים ברוטב פלפלים קלויים

מתכון מאת אודי ברקן ואושר אידלמן

קציצות בקר וקישואים ברוטב פלפלים קלויים

מצרכים ל 6 מנות:

לקציצות

  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • 200 גרם (1 כוס) בורגול מבושל (חצי כוס בורגול עבה מושרה 10 דקות במים רותחים)
  • 3 קישואים מגוררים על פומפייה וסחוטים היטב
  • 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 ביצים
  • כפית מלח + כפית פלפל שחור גרוס

לרוטב

  • 3 כפות שמן זית
  • 4 שיני שום פרוסות
  • 1 פלפל חריף קצוץ
  • 250 גרם פלפלים קלויים טחונים (ניתן לקנות מוכן ולשטוף היטב)
  • 1 כפית מלח + 1 כף פפריקה מתוקה
  • חצי כוס מים

להגשה

  • חצי כוס בזיליקום

אופן ההכנה:

  1. לקציצות: מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות ומכניסים למקרר לחצי שעה.
  2. מחממים תנור ל- 240 מעלות.
  3. יוצרים קציצות ומעבירים למגש תנור מרופד בנייר אפייה.
  4. מזלפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור ל- 10 דקות עד שהקציצות משחימות.
  5. לרוטב: בסיר רחב מחממים שמן זית, שום ופלפל חריף.
  6. מטגנים 2-3 דקות ומוסיפים את הפלפלים הקלויים הטחונים, המלח, הפפריקה והמים.
  7. מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 5 דקות על להבה נמוכה.
  8. מוציאים את הקציצות מהתנור ומעבירים לסיר עם הרוטב.
  9. מכסים את הסיר, מבשלים כ- 10 דקות, מפזרים בזיליקום ומגישים.

 

אודי ואושר ילדים ותזונה ירקות מתכון סדנת בישול קציצות בקר וקישואים רוטב ירקות
ניוזלטר
ניוזלטר יולי 2022

ניוזלטר יולי 2022

ניוזלטר פברואר 2022

ניוזלטר פברואר 2022

לרשימה המלאה ולהרשמה
 
עדכונים
סלט ירקות ירוקים מאודים/ מוקפצים- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

סלט ירקות ירוקים מאודים/ מוקפצים- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

סלט ירקות ירושלמי- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

סלט ירקות ירושלמי- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

סלט אורז אדום ועדשים שחורות- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

סלט אורז אדום ועדשים שחורות- גילי חיים, שף יוניליוור ראשי

 
תגיות
תגיות
אודי ואושר ארוחת בוקר גילי חיים גלידה דיאטנים צעירים הילה סקודוביץ הפחתת נתרן הצרכן בראי התעשייה הרגלי אכילה חלבון חנוכה חצילים טבעונות טחינה טיפים יונילוור יוניליוור יוניליוור בריאות ילדים ותזונה ירקות ללא גלוטן מדברים מחוץ לצלחת מרגרינה מתכון מתכון בריא סדנת בישול סוכר עמותת עתיד עמית גנור פודקאסט פורום דור העתיד פריכיות צבי מגזיניק קטניות קנור קרן דודסון שיבולת שועל שיווק דיגיטלי שינוי הרגלים תזונה תזונה בריאה תזונה מבוססת צומח תזונת ילדים תזונת ספורטאים תעשייה
כללי
  • דף הבית
  • אודות
  • מותגים
  • תוכנית הקיימות של יוניליוור
  • צרו קשר
כלים לדיאטנים.יות
  • מידע לעסק עצמאי
  • מצגות וסרטונים
  • מאמרים וכתבות
  • ניוזלטר
  • מחשבונים וכלים שימושיים
  • המלצות איגודי בריאות בעולם
  • אתרי תזונה מומלצים
  • ארגוני בריאות בעולם
  • מידע וקישורים חיצוניים
עוד בשבילכם
  • קופונים לאנשי מקצוע
  • מתכונים
  • ארכיון פורום תזונה מקצועי
הישארו בקשר!









    © כל הזכויות שמורות יוניליוור 2019-2022
    גלילה לראש העמוד