תזונה וסימפטומים של אסתמה

ע"פ המחקר הזה  תזונה בריאה, למשל ים תיכונית, קשורה לפחות סימפטומים בחולי אסתמה.  השאלה שלי היא באיזו מידה התזונה הבריאה שנבדקה כאן כוללת מוצרי חלב אם בכלל. למיטב הבנתי ונסיוני, למוצרי חלב יש השפעה נשימתית לא טובה ולרוב אמליץ לסובלים מבעיות נשימתיות כמו אסתמה להימנע, ולכן רציתי לבדוק אם התזונה הבריאה שנבדקה במחקר הזה כללה מוצרי חלב.

דיון

[ד"ר סיגל אילת-אדר]

שאלה מעניינת שגרמה לי לגשת למאמרים ומהם לגישות השונות להערכת הדיאטה הים תיכונית.

אבל מעבר לכך – האם אכן יש הוכחה שמוצרי חלב קשורים לאסטמה ולבעיות נשימה??? סקירת ספרות מעמיקה מעלה שאין שום הוכחה מדעית להמלצה הזו ודיאטנים שממליצים להמנע ממוצרי חלב בשל בעיות נשימה – מתבססים על שמועות בלבד.

ולגופה של שאלתך:

1.HEI- לא כולל מוצרי חלב. בעיה נוספת במאמר היא ש- HEI פותח לשימוש בשאלוני תכיפות צריכה ואילו המאמר הנוכחי מסתמך על שאלוני 24 שעות. זו בעיה מתודולוגית.

2. (Mediterranean Diet Quality Index (MDQI כולל חלב ומוצריו (Maturitas
Volume 62, Issue 1, 20 January 2009, Pages 1-8)

3. (modified Programme National Nutrition Santé Guideline Score (mPNNS-GS כולל לפחות 3 מוצרי חלב ביום כחלק מדפוס האכילה. (Journal of the American Dietetic Association
Volume 109, Issue 6, June 2009, Pages 1031-1041).

לגבי נושא מוצרי חלב ואסטמה, כדאי להסתכל במאמר:

Am J Ind Med. 2017 Mar;60(3):255-263. doi: 10.1002/ajim.22680.
Pulmonary function and airway inflammation among dairy parlor workers after exposure to inhalable aerosols. – כאן נבדק הקשר בין החשיפה של עובדי תעשיית החלב לזיהומים בדרכי הנשימה – לא נמצא קשר.

 

Ann Allergy Asthma Immunol. 2014 Jul;113(1):82-7. doi: 10.1016/j.anai.2014.04.023.
Maternal consumption of dairy products, calcium, and vitamin D during pregnancy and infantile allergic disorders. צריכת מוצרי חלב על ידי האם בהריון קשורה לסיכון מופחת לאקזמה ואסטמה ביילודים

הויכוח על מוצרי חלב וליחה – הסתיים כבר לפני הרבה שנים:

J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6 Suppl):547S-55S.
Milk consumption does not lead to mucus production or occurrence of asthma.

 

 

 

[מאת]

תגובות