האם יש הבדל בין איזה 5 פירות או ירקות שכדאי לצרוך כהגנה קרדיווסקולרית ?

במחקר הזה מדברים על 5 פירות או ירקות ביום כמינון אופטימלי להגנה קרדיווסקולרי. שאלתי – האם יש הבדל בין ירקות לפירות, וכן בין הפירות האם אין הבדל בין צריכה יומית של תפוח למשל לאפרסק או ענבים או אבטיח ?

• לינק למקור : http://www.e-med.co.il/emed/new/usersite/content.asp?CatID=1&ContentID=472903

דיון

[ד"ר סיגל אילת-אדר]

ההמלצה היא לגוון, מתוך הנחה שהגיוון יקנה יותר סוגים של ויטמינים ואנטיאוקסידנטים. אין מחקרים בהם השוו כפי ששאלת בין תפוח לאפרסק להגנה קרדיוואסקולרית. ההמלצה להעדיף ירקות ופירות כהים גם היא נסמכת על אנאליזות של המזונות ופחות על מחקר שבו הישוו בין מתן סוגים שונים של ירקות ופירות.
כך שכנראה יש הבדלים אבל או שהם לא מספיק משמעותיים או שלא נבדק.

[מאת]

תגובות