קפה רגיל ונטול קפאין וירידה בסיכון לסוכרת

שלום רב, בהקשר למחקר זה רציתי לשאול שתי שאלות.  האחת – מה ההסבר לכך שגם קפה נטול קפאין יכול להפחית הסיכון לסוכרת ? עד כמה שהבנתי עד כה הקפאין עצמו הוא הגורם שעשוי להשפיע לטובה על המטבוליזם הקשור להיווצרות סוכרת. השאלה השנייה היא לגבי המינון , שכן לפי מחקר זה וגם אחרים, ככל שהכמות היומית הייתה גדולה יותר הסיכון היה נמוך יותר. אני מכיר מטופלים שמספרים לי שהם צורכים גם 10 כוסות קפה ביום (ולא נטול קפאין !), מתי המינון נחשב למוגזם ולגרום לתופעות שליליות כמו הפרעות קצב ואחרות ?

• לינק למקור : http://www.e-med.co.il/emed/new/usersite/content.asp?CatID=13&ContentID=438897

דיון

[ד"ר סיגל אילת-אדר]

ראשית, צריך לזכור שהראיות לקשר בין צריכת קפה לסיכון פחות לסוכרת הן ראיות תצפיתיות בלבד, אם כי מצטברות מיותר ויותר מחקרים. לגבי שתיית קפה – התגובות הפיזיולוגיות שונות. מקובל לדבר על כך שמעל 6 כוסות קפה היו קשורות לפסיכוזות. הפרעות קצב הן תגובה אינדיבידואלית ואין דרך להגיד מהי הכמות המקסימלית של קפאין כדי למנוע תופעה כזו (כמובן רק בחלק מהאנשים). מאחר ומדובר במחקרים תצפיתיים, התוצאות מתבססות על שאלונים תזונתיים ואין דרך לדעת בדיוק את ריכוז הקפאין שהנבדק שותה.
לצערי, לא הצלחתי לפתוח את המאמר המלא כדי למצוא מה הסיבות שהחוקרים נתנו לכך שהקשר נמצא גם עם קפה נטול קפאין. אבל במטא-אנאליזה אחרת משנת 2013, בה נמצא קשר דומה, מציינים החוקרים שהנתונים על הנושא הזה עדיין מוגבלים. כך שגם שם לא קבלתי הסבר על מנגנון אפשרי. Br J Nutr. 2013 Nov 27:1-12

במחקר אחר הציעו החוקרים שקפה נטול קפאין קשור לרמות נמוכות יותר של
serum C-peptide—a marker of insulin secretion ובמחקר אחר עם: measures of β cell function
Am J Clin Nutr. 2013 Jan;97(1):155-66.

[מאת]

תגובות