-
דיון
-
אלה מסקנות המחקר שלהלן (התקבל אפילו קשר שלילי, כלומר הסיכון לשברים לכל כוס חלב יומית נוספת עלה), והשאלה שהייתי שמח לקבל התייחסותך/דעתך היא האם זה בגלל שאין בעצם "זכרון מטבולי" בחוזק העצם – כלומר גם אם צפיפות העצם גבוהה יותר בילדות זה לא נשמר כשמתבגרים, או שבכלל התיזה שהחלב עצמו תורם לחיזוק העצם לא כל כך נכונה (ספיגת הסידן אינה משמעותית ?) .
-
תגובות
-
לשאלתך לגבי מנגנון, אין לי אפשרות לענות כי אינני יודעת. אני יכולה רק להגיד שההבדלים הם לכל מיני כיוונים. למשל במחקר בנשים עם שברי מאמץ נמצא קשר הפוך בין דיאטה המכילה חלב ומוצריו לשברי מאמץ.
PMR. 2010 Aug;2(8):740-50
בדיון על המאמר המדובר, החוקרים דווקא מסבירים את התוצאה שהתקבלה, בערפלנים כמו הטיית זיכרון הן בדיווח התזונתי והן בדיווח על שברים. ערפלן משמעותי הוא הגובה. החוקרים מציינים שהקשר הישר בין מוצרי חלב בנעורים לאוסטיאופורוזיס נמצא רק בגברים וייתכן שהוא מעורפל על ידי פרמטר הגובה שגם הוא מהווה גורם סיכון לשברים.
במאמר לא מתייחסים לנושא ספיגת הסידן.
אשמח לקבל תגובות נוספות ולראות אם אנחנו באמת יכולים לתת שורה תחתונה בנושא.
- הפורום 'תזונה' נסגר לדיונים ולתגובות חדשות.