-
דיון
-
במחקר הזה דיווחו החוקרים על כך שדיאטה ים תיכונית עשירה בשמן זית קשורה לסיכון נמוך יותר להתפתחות כבד שומני. השאלה היא אם יש עדויות לכך שמטופלים שמוגדרים כבר כסובלים מכבד שומני עשויים להפיק תועלת מדיאטה זו ולהפחית שיעורי השומן בכבד ?
-
תגובות
-
קיימים מספר מחקרים שרומזים לתועלת בטיפול בכבד שומני בעזרת שמן זית / דיאטה ים תיכונית:
במחקר בקרב 11 משתתפים, 6 טופלו ב-6.5 גרם שמן זית מועשר באומגה-3 למשך 12 חודשים. בהשוואה לקבוצת ביקורת חל שיפור מובהק במבנה הכבד השומני כפי שנמדד בהולטר, כך גם לגבי שיפור באמות אנזימי הכבד ורמות TG מתוך: International Journal of Food Sciences and Nutrition 2010
במחקר נוסף בקרב 12 משתתפים, נערך טיפול Cross over (כל קבוצה מקבלת 2 טיפולים, פעם בתערבות בדיאטה ים תיכונית ופעם ביקורת בדיאטה דלת שומן למשך 6 שבועות. חלה הפחתה מובהקת ב- Hepatic steatosis ושיפור ברגישות לאינסולין, בקבוצת הדיאטה הים תיכונית לעומת הדלת שומן. לא היה הבדל בשינוי המשקל בין הקבוצות. Journal of Hepatology
Volume 59, Issue 1, July 2013, Pages 138-143בסקירת ספרות מקיפה מ- 2017, Nutrients. 2017 Aug; 9(8): 800.
מופיעים עוד מחקרים בהם נבדקה השפעת שמן הזית על אנשים עם כבד שומני. כמות של עד 24% שומן חד בלתי רווי מסך הקלוריות, הפחיתה את הכבד השומני בהשוואה לדיאטות אחרות,גם בחולי סוכרת סוג 2. החוקרים מציינים מחקר אחד שבו תוספת שמן קנולה (n=33) או שמן זית (n=30), מול שמן סויה או חמניות (n=30), למשך 24 שבועות, הביא לתוצאה מדהימה לפיה 66.7% מקבוצת שמן הזית ו- 76.7% מקבוצת שמן הקנולה, חזרו להיות עם כבד לא שומני.
כך שנראה שהתשובה לשאלה היא – כן
- הפורום 'תזונה' נסגר לדיונים ולתגובות חדשות.