על הצטננות, כאב גרון וגלידה

האם כדאי לאכול גלידה בחורף ואם כן, מה הייתרונות בכך? הרבה מיתוסים לצד דברים נכונים סופרו במהלך השנים. אז הנה כמה עובדות מעניינות שכדאי לדעת על התקררות, כאבי גרון וגלידה:

1. בקור ובמזג אוויר קיצוני, קירור של האף ושל אזור מערכת הנשימה העליונה מגדיל את הרגישות לחשיפה של וירוסים של צינון. עם זאת, לא קיימת ראיה כי מאכלים קרים מקררים את אזור האף ואת מערכת הנשימה העליונה, ולכן צריכה של מאכלים אלו, כגון גלידה, אינה הוכחה כמעלה את הרגישות למחוללי צינון.
2. צריכה של מאכלים קרים, כגון גלידה, עשויה להקל על כאב גרון באמצעות שני מנגנונים: הורדת הטמפרטורה של קצוות עצבי הכאב, והפעלת קולטן TRPM8, שהוכח כמקל על כאב.
3. מסקירה מדעית שפורסמה לאחרונה, עולה כי אין ראיה לכך שאכילת מזון קר, כגון גלידה, עלול לגרום לכאב גרון או להצטננות, ולמעשה עדיין אין מנגנון הגיוני המסביר כיצד בליעת מוצרים קרים יכול להשפיע על התפרצות של זיהום בדרכי הנשימה העליונים.
4. ישנן ראיות שמראות כי רמות גבוהות של אושר משפרות את התפקוד הפיזיולוגי ומביאות לבריאות טובה יותר. מחקרים מראים שלעיתים דווקא הנאות קטנות עושות אותנו יותר מאושרים מדברים גדולים, ולכן, לפעמים להתענג על טעמה של גלידה משובחת יכול להיות מנה הגונה של אושר.
5. קיימים מחקרים המראים שאזור ההנאה במוח (הקורטקס האורביטו-פרונטלי) פעיל בעת אכילת גלידה, מה שמאשש את העובדה שזה אכן מהנה לאכול גלידה.
6. קיים שימוש מסורתי במאכלים קרים, כגון גלידה וארטיקים, לעזרה בכאב שלאחר ניתוח להוצאת שקדים אצל ילדים. במחקר שנעשה לאחרונה, נמצא שאכילת ארטיק לאחר כריתת שקדים עשוי להקל על הכאב עד שעה לאחר הצריכה.
7. קור מזוהה במוח כהנאה, וזאת בגלל הקשר לתחושה של רוויה מצמא והאפקט המרענן שהקור מייצר. זאת הסיבה שלעיתים קרובות אכילת גלידה נתפשת כהנאה.