נמצא קשר בין נוכחות כבד שומני לתסמונת המטאבולית וגם הסיכון לסיבוכי כבד שומני גבוה יותר בחולי סוכרת עם כבד שומני. קיימים הסברים שונים לגבי מנגנונים ביולוגיים משותפים הקשורים לתסמונת המטאבולית ולכבד השומני כמו למשל דרך עליה ברמות TG ברקמה, שמביאה לעמידות לאינסולין. כבד שומני איננו סמן בלבד ונוכחותו עלולה לגרום לצירוזיס – שחמת הכבד ועד לחוסר תיפקוד שלו.
לגבי טיפול תזונתי דובר כבר רבות, לנוחיותך אני מצרפת תשובות קודמות: ברור זה מכבר שצריכת משקאות עתירי סוכר מעלה במהירות את רמות הסוכר בדם עקב הספיגה המהירה ולכן מעודדת ייצור טריגליצרידים וכבד שומני. הדבר הוכח בבעלי חיים במחקרים רבים. ההמלצה הכללית לטיפול בכבד השומני היא: ירידה של 5-10% במשקל במקרה של עודף משקל, הפחתת שומן רווי וטרנס והגבלת אכילת בשר, הפחתת היחס בין צריכה אומגה-6 לאומגה-3, הפחתת תוספת סוכר פשוט למינימום ותוספת פ"ג לפי ההמלצות הקיימות. גם דיאטה ים תיכונית עוזרת. יש לתת טיפול תרופתי לתופעות של התסמונת המטאבולית המהווה גורם סיכון לכבד השומני.
מידע מקצועי עבור דיאטנים, כנסים ואירועים בעולם המזון, תזונה ובריאות, הנחיות ותקנות ועוד.