רק קפה פילטר מוריד את הסיכון לסוכרת ?

ראשית, צריך לזכור שמדובר במחקרים תצפיתיים. אבל בהנחה שזה ברור – נושא קפה הפילטר עלה מספר פעמים במחקרים – נראה שהעובדה שיש גרגרי קפה בתוך הפילטר מעלה את כמות הקפה ואיתו הפנולים, בקפה הפילטר.  המחברים במאמר מ- 2019 אומרים שייתכן שמספר שותי הקפה השחור לא היה גדול מספיק כדי לראות הבדל ברמתו בין החולים לבריאים. מדובר במחקר מקרה ביקורת שבו בדקו 43 מטבוליטים ואת הקשר שלהם לסוג הקפה ששתו המשתתפים. בזה חשיבותו העיקרית של המחקר: באיפיון המטבוליטים בדם של סוגי הקפה השונים והשוואה ביניהם. גם החוקרים עצמם מדגישים יותר את הקשר שנמצא בין סוכרת לשתיית קפה פילטר.

• התגובה הזו עודכנה לפני לפני 5 שנים, 3 חודשים ע"י אילת סיגל.