איך אפשר להסביר את זה שהוספת האגוזים לדיאטה לא הובילה לעלייה במשקל ?

במחקר הנ"ל הוסיפו למשתתפים 56 גרם אגוזים ליום שזה אם איני טועה שווה בטח 300-400 קלוריות ליום, ובכל זאת לא הייתה עליה במשקל , אך הייתה עדות לשיפור בליפידים. את השיפור בליפידים אני יכול להבין, אבל איך לא עולים במשקל ???

• לינק למקור : http://www.e-med.co.il/ProfessionalSubjects/Nutritional-Metabolic/Article/552487,13,83.htm

דיון

[ד"ר סיגל אילת-אדר]

אכן שאלה מעניינת, החוקרים מציינים שדיאטנית עשתה התאמה של הדיאטה כך שתוכל לכלול 366 קלוריות מאגוזים. והם אומרים שרוב ההנחייה היתה להקטין גודלי מנה של מזונות אחרים.
התשובה עלולה גם להיות במתודולוגיה של המחקר:
1. טווח גילאים גדול
2. עודף משקל היה אחד הקריטריונים אבל לא היה הכרחי לצורך השתתפות במחקר. נכון שה- BMI הממוצע של המשתתפים היה 30 אבל עדיין ייתכן שחלקם לא היו בעודף משקל ואת זה אי אפשר לראות.
3. אנחנו יודעים, גם ממחקרים אחרים, שאנשים שעושים דיאטה דלת פחמימות לא מוגבלת בקלוריות, יורדים במשקלם. לכן ייתכן שבאופן טבעי אנשים מורידים את צריכת הקלוריות שלהם אם הם משתתפים במחקר ומוסיפים בו אגוזים. החוקרים מציינים שבדקו צריכה קלורית וגם תיקננו אליה. אבל הם לא מציינים מהי.
4. יש כאן גם אפקט פלסבו, עצם ההשתתפות במחקר גורמת למטופל לשמירה כלשהי על איזון קלורי.

[מאת]

תגובות