כמובן שהפסקה מוחלטת עדיפה, אלא שמדובר כאן במחקר שעושה הערכת סיכונים ומתייחס לכך שבתעשיית המזון לא הורידו לחלוטין סוכר אלא מפחיתים באופן הדרגתי את רמות הסוכר. לפיכך ההערכה של הסיכון מתייחסת להפחתה ולא לשינוי שבאמת נדרש, אבל לא יבוצע על ידי תעשיית המזון מסיבות ברורות.
מידע מקצועי עבור דיאטנים, כנסים ואירועים בעולם המזון, תזונה ובריאות, הנחיות ותקנות ועוד.